2011. augusztus 28.

Mozzarellás cukkinipástétom

Igaziból cukkinit akartam ám csempészni. Nem nagyon sikerült, mondhatnám, simán lebuktam, sajt ide vagy oda, a szerecsendió sem tudta félrevezetni az Ember kopó-orrát... "Szted mi van benne?" "Cukkini,..." Kösziiiii....

Hozzávalók:

- 70 g mozzarella
- 2 kis cukkini
- 1 csokor póréhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- csipet őrölt szerecsendió
- frissen őrölt bors


Elkészítés:

1. a cukkiniket héjastól, egészben megsütjük. 180 fokos sütőben max 20 perc. Közben lereszeljük a mozzarellát, a póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát vékonyan felszeljük.

2. a cukkiniket, miután azbesztkesztyű-mentesen érinthetőek, langyosan meghámozzuk, feldaraboljuk.

3. a mozzarellát felolvasztjuk - a gonosz mikróban alacsony fordulaton 1-2 perc alatt folyik, mint atom, ez nekünk a jó. A turmix edényébe/poharába lapátolunk mindent, és pürésítjük. Utólag még ízesítjük,  ha szükséges.

4. 2 órára hűtőbe tesszük.



Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése