A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vajkrém. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vajkrém. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. augusztus 28.

Kenyérrevalók

Ez a cink az itthoni magvas-rozsos-krumplis-etc. kenyér sütésével - a már unalmas felvágottas-melegszenyás variációkat az ember lánya kicsit megcsavarja - ha már homár, legyen kövér, juhéj! Merthogy először elfogy a kenyér, de marad krém. Aztán fordítva: újra kenyeret kell sütni, pirítóst csinálni, és így tovább...  És krém kell többféle egyszerre, mert a változatosság, ugyebár, gyönyörködtet :). Így, ha minden nap többfélét meg akarunk kóstolni, mikor máskor, mint vacsikor, a mérlegünk által mutatott súlygörbe egyenletesen fog felfelé ívelni :(.

Valójában jó pár napja elkövetett tetteim ezek a kenyérre való krémek... Csak ugye az a sok szilva... Pedig még mindig van pár kiló a spájzban, várja lekvárosodását, de ha így haladok, a szendvicskrémek receptjei kiégnek a neuronhálómból, a szilva meg cefrévé forr a kamrában. Egyiket sem szeretném... Első körben próbálok kaját bloggolni, hátha lendülök...





Petrezselymes-3hagymás vajkrém

Imádom a petrezselymet. Ez a krém atom primkó, a bor ki is hagyható, ha mégis, akkor valami sauvignon- vagy chenin blanc alapot ajánlanék, esetleg zöldveltelinit (ezzel a mondattal 4 új kifejezést voltam kénytelen a helyesírás-ellenőrzőhöz adni, hogy ne pirosozzon itt nekem mindent össze :)). Természetesen bármilyen friss, könnyed, reduktív technológiával készített fehér megállja a helyét,  csak a petrezselyem és a fokhagyma miatt adtam pár tippet - nekem ezekkel bejön ez az ízvilág...

Hozzávalók:

- 2 ek finomra vágott petrezselyemlevél
- 3 ek metélt snidling
- 1 gerezd fokhagyma
- egy csokor póréhagyma
- 3 ek száraz fehérbor
- 100 g natúr vajkrém


Elkészítés:

1. a megmosott zöldségeket, fűszereket felaprítjuk, a fokhagymát lereszeljük.

2. a vajkrémet a borral kikeverjük, a fűszereket hozzákeverjük.