Amatőr Gasztronauta
  • Főoldal
  • Itallap
  • Levesek
  • Fő(bb) ételek
  • Körítések
  • Alapok
  • Édesszáj
  • Spájzolás
  • Pékségek
  • Gondolatmorzsák
  • Virágkonyha

Alapok


Eszközök
Arzenál 2012

Fűszerek

Szárítóprogramon - a babérlevél, a bazsalikom, a kakukkfű, a levendula, az oregano és a snidling

Ízes cukrok

Levendulás cukor
Vaníliás cukor 

Mindenmás

Sűrített tej 
Küldés e-mailben BlogThis! Megosztás az X-en Megosztás a Facebookon
Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések ( Atom )

Másoknak ezek (is) tetszettek:

  • Ibolyalekvár
  • Gesztenyés (=nembaj)pulykamell őzgerincben sütve
  • Virágok a konyhában - rózsalekvár levendulával és konyakkal
  • Házi ketchup E-nélkül
  • Egy kis lilasüti - szilvandulás rácsos linzer

Keresés ebben a blogban
"Szeretek borral főzni. Néha még az ételbe is teszek." (Graffiti)

Magamról

Magamról
Én csak főzöm, eszem és iszom... Közben az ízek és a főzés iránti szenvedélyem igyekszem két pici lányomban is megfoganasítani :). A sütés-főzés mikéntje kislánykorom óta körülvesz - Anya és a Mama mellett, saját kézzel írtam a házi recepteket a kis "Gasztonómiai Naplómba". Profiktól, tankönyvből sosem tanultam - így amatőr lennék. Márészről viszont nagyon is lelkes vagyok, minden érdekel, mindent kipróbálnék. Amolyan "ízutazó" lennék - gasztronauta :). Háziasszonyként a főzés a BOR köré finomult, eleinte kevesebb, később több sikerrel. Amikor elkezdtem jegyzetelni, mit és mivel főztem, a bor-étel társítást céloztam meg - merthogy a borokról sommelierként viszont tanultam egy kicsikét. Később ez elkopott, az egész szerteágazott, és csak kapkodom a fejem, mit is kellene kipróbálni. Miró mottója nagyon is igaz rám: "Én nem találok ki semmit, én mindenre rátalálok."

Kedvencek:

  • Vendéglő az Ínyenc Bloggerhez
    MU sudah ada kemajuan
    9 éve
  • Mummy Sütödéje

Blogarchívum

  • 2014 ( 9 )
    • február ( 4 )
      • Kétsajtos rágcsa kertipartyhoz
      • 8centes mentásbrownie
      • Virágos brownie
      • Pálinkás kajszibarackkal és fetával töltött göngyö...
    • január ( 5 )
  • 2013 ( 16 )
    • december ( 1 )
    • november ( 1 )
    • szeptember ( 2 )
    • augusztus ( 3 )
    • július ( 2 )
    • május ( 1 )
    • április ( 1 )
    • január ( 5 )
  • 2012 ( 20 )
    • december ( 1 )
    • november ( 2 )
    • október ( 2 )
    • szeptember ( 7 )
    • augusztus ( 2 )
    • június ( 6 )
  • 2011 ( 60 )
    • november ( 7 )
    • október ( 6 )
    • szeptember ( 9 )
    • augusztus ( 22 )
    • július ( 10 )
    • június ( 1 )
    • május ( 3 )
    • február ( 1 )
    • január ( 1 )

Címkék

ajvár ( 1 ) alma ( 1 ) bab ( 1 ) baba ( 1 ) babérlevél ( 2 ) bacon ( 1 ) Balaton ( 1 ) bazsalikom ( 5 ) befőzés ( 1 ) besamell ( 1 ) bodza ( 2 ) bonbon ( 1 ) bor ( 2 ) borfesztivál ( 1 ) borsó ( 1 ) brokkoli ( 1 ) burgonya ( 1 ) Cabernet Sauvignon ( 1 ) chilli ( 1 ) citrom ( 1 ) citromdzsem ( 2 ) crouton ( 2 ) cukkini ( 5 ) cukor ( 2 ) családi ovinap ( 1 ) csípős paprika ( 1 ) csirke ( 1 ) csoki ( 2 ) csokifagyi ( 1 ) Degenfeld Andante Furmint desszertbor kajszi ( 1 ) desszert ( 1 ) dió ( 1 ) doboz ( 1 ) eper ( 1 ) erőspaprika ( 1 ) fagyasztás ( 1 ) fagyi ( 1 ) fahéj ( 2 ) fasírt ( 1 ) fehérbor ( 1 ) Fender ( 1 ) fokhagyma ( 2 ) főétel ( 1 ) füge ( 2 ) fűszervaj ( 2 ) gasztrobor ( 1 ) gluténmentes ( 1 ) gnocchi ( 2 ) gombóc ( 1 ) gyümölcscentrifuga ( 1 ) hagyma ( 1 ) házisütés ( 1 ) házitészta ( 1 ) házitúró ( 1 ) hús ( 1 ) ibolya ( 1 ) jénai ( 1 ) josta ( 1 ) Kadarka ( 1 ) kajszi ( 1 ) kajszilekvár ( 2 ) kakaó ( 4 ) kakukkfű ( 2 ) kalács ( 1 ) kápia ( 1 ) káposzta ( 1 ) karaj ( 1 ) karamellöntet ( 1 ) kávé ( 2 ) kecskesajt ( 1 ) kenyér ( 2 ) kenyérünnep ( 1 ) ketchup ( 1 ) kifli ( 1 ) klasszikus ( 1 ) konyak ( 2 ) koriander ( 1 ) kritika ( 1 ) krumpli ( 1 ) Kubu ( 1 ) kukorica ( 1 ) lasagne ( 1 ) lekvár ( 3 ) lenmag ( 1 ) lepény ( 1 ) levendula ( 13 ) leves ( 2 ) levesbetét ( 1 ) liba ( 1 ) linzer ( 1 ) madártej ( 1 ) mák ( 1 ) málna ( 1 ) málnafagyi ( 1 ) mandula ( 3 ) marcipán ( 1 ) Márton-nap ( 1 ) mediterrán ( 2 ) menta ( 2 ) Merlot ( 1 ) méz ( 2 ) minestrone ( 2 ) mogyoró ( 1 ) moussaka ( 1 ) mozzarella ( 1 ) mozzarella. hagyma ( 1 ) müzli ( 1 ) narancs ( 2 ) nyaralás ( 1 ) oregano ( 1 ) országtorta ( 1 ) őszibarack ( 1 ) padlizsán ( 5 ) palacsinta ( 1 ) panír ( 1 ) paradicsom ( 7 ) paszternák ( 1 ) petrezselyem ( 1 ) pirítós ( 1 ) piskóta ( 1 ) piskótatekercs ( 1 ) pogácsa ( 3 ) puding ( 1 ) puszedli ( 1 ) rakott ( 1 ) rakottas ( 1 ) ratatouille ( 1 ) reggeli ( 1 ) répa ( 2 ) répatorta ( 4 ) ribizli ( 1 ) rózsa ( 9 ) rozskenyér ( 1 ) sajt ( 1 ) Siller ( 2 ) snicker's ( 1 ) snidling ( 2 ) sör ( 1 ) spárga ( 1 ) stracciatella ( 1 ) sülttök ( 1 ) szeder ( 1 ) szezámmag ( 1 ) szilva ( 7 ) szilvalekvár ( 1 ) tarja ( 1 ) tárolás ( 1 ) tartósítószer-mentes ( 1 ) tej ( 1 ) tejszínhab ( 1 ) tepertő ( 1 ) tészta ( 3 ) tésztagép ( 1 ) tojás ( 2 ) tojásmentes ( 2 ) torta ( 1 ) Tullamore Dew ( 1 ) túró ( 1 ) túrókrém ( 1 ) túrós pogácsa ( 1 ) üdítő ( 1 ) vajkrém ( 2 ) vanília ( 1 ) vaníliafagyi ( 1 ) vendéglátás ( 1 ) Villány ( 1 ) vörösbor ( 1 ) welcome ( 1 ) whiskey ( 1 ) whisky ( 1 ) worchester ( 2 ) zöldfűszer ( 1 )